Diyetisyen Nurten Gündüz’den ’Kaliteli Bir Yaşam İçin Tuzu Azaltın’ Çağrısı

Kütahya Kamu Hastaneler Birliği Genel Sekreterliği’nin diyetisyenlerinden Nurten Gündüz, fazla tuz tüketiminin bazı hastalıklar için büyük risk taşıdığını söyleyerek, bir çok sağlık sorununa neden olabileceğinin de altını çizdi. Gündüz, besinlerinin pek çoğunun içinde bulunan ve tuzun ana maddesi olan sodyum, vücuttaki sıvı dengesini sağlanması ve kan basıncının düzenlenmesinde rol oynayan önemli bir mineral olduğunu ifade etti.

Diyetisyen Nurten Gündüz’den ’Kaliteli Bir Yaşam İçin Tuzu Azaltın’ Çağrısı

Kütahya Kamu Hastaneler Birliği Genel Sekreterliği’nin diyetisyenlerinden Nurten Gündüz, fazla tuz tüketiminin bazı hastalıklar için büyük risk taşıdığını söyleyerek, bir çok sağlık sorununa neden olabileceğinin de altını çizdi. Gündüz, besinlerinin pek çoğunun içinde bulunan ve tuzun ana maddesi olan sodyum, vücuttaki sıvı dengesini sağlanması ve kan basıncının düzenlenmesinde rol oynayan önemli bir mineral olduğunu ifade etti.
Uzman Diyetisyen Nurten Gündüz, "Fazla tuz tüketimi bazı hastalık için büyük risk faktör oluşturur. Dünyada en fazla tuz kullanan ülkelerin başında gelmekteyiz. Ülkemizde günlük 18 gram, Japonya da 11.6 gram, İngiltere de 8,5 gram, ABD ise 9,6 gram, tuz tüketilmektedir. Dünya Sağlık Örgütü’ nün önerdiği değeri ise günlük 5 gramdır.Günlük tuz alımının erişkinler için 5 gramı geçmemesi, tuz tüketiminin az miktarda dahi azaltılmasının, kalp ve damar hastalıkları riskine büyük etkisi olduğunu görülmektedir.Günlük beslenmede tuz tüketiminin 10 gramdan 5 grama düşürülmesi ile inme riskinin yüzde 23 ve kardiyo vasküler hastalıkların riskini yüzde 17 azalttığı görülmüştür.Eğer hipertansiyon gibi sağlık probleminiz varsa, mutlaka satın aldığınız hazır ürünlerin etiketlerini okuyunuz. ’Tuzsuz’ ya da ’tuzu azaltılmış’ besinleri tercih ediniz. Yemekler az tuzlu ve/veya tuzsuz pişirilmelidir. Sofrada ayrıca tuz kullanılmamalıdır. Hipertansiyondan korunmak için tuz tüketimi sınırlandırılmalıdır. Tuz tüketimi günde en fazla 5 g olmalıdır.Ekmeğinizi tuzsuz tercih ediniz.Yemeklerin tadına bakmadan tuz kullanma alışkanlığından vazgeçiniz.Baharat ve maydanoz, nane, kekik, dereotu, rezene, fesleğen gibi aroma sağlayıcıları tuz yerine tercih ediniz. Turşu, ketçap, hardal, zeytin, soya sosu, salata sosları gibi yiyeceklerin tuz içeriği yüksektir. Bu besinlerden uzak durunuz ya da çok nadir tüketiniz.Satın aldığınız gıdaların ve maden suları gibi içeceklerin sodyum içeriğini etiketinden kontrol ediniz.Şunu da unutmamak gerekir ki, az tuz tüketirken iyotlu olanı tercih etmeliyiz" ifadelerini kullandı. (EFE)
Sende Yorumla...
Kalan karakter sayısı : 500
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR X
Samsung'un Galaxy S8 Modeli İşlemci Olarak Snapdragon 835 Kullanacak
Samsung'un Galaxy S8 Modeli İşlemci Olarak Snapdragon 835 Kullanacak
WhatsApp İçinde Video Paylaşımında Büyük Yenilik Geliyor
WhatsApp İçinde Video Paylaşımında Büyük Yenilik Geliyor